| Kochrezept / Rezept Fritierte Kaesebaellchen |
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Küchentipp: Quitten !
In Gelee-Form, ein gutes Durchfallmittel |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| - - Olivenoel; zum Fritieren |
| 2 Eiweiss |
| 120 g Manchego-Kaese; oder Parmesan |
| 50 g Frische Brotkrumen |
| 1 El. Kraeuter, frisch; gehackt wie Petersilie, Thymian, Schnittlauch |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Paprikapulver |
| - - Thymianzweige; zum Garnieren |
| Zubereitung des Kochrezept Fritierte Kaesebaellchen: |
Rezept - Fritierte Kaesebaellchen
Das Olivenoel auf 180oC erhitzen.
Waehrenddessen in einer Schuessel Eiweiss zu Schnee schlagen, er soll
aber nicht allzu steif sein.
Kaese, Brotkrumen und Kraeuter vorsichtig unterziehen. Mit Salz,
Pfeffer und Paprika wuerzen.
Von der Mischung mit einem Teeloeffel walnussgrosse Baellchen
abstechen und ins heisse Olivenoel geben, etwa 3 Minuten fritieren,
bis sie goldbraun sind. Auf Kuechenpapier abtropfen lassen.
Heiss servieren, mit Thymianzweigen dekorieren.
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