Rezept Fritierte Golfkuesten Shrimps

 
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Fritierte Golfkuesten-Shrimps

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Küchentipp: Schnelle Tortendekoration !
Legen Sie ein Tortendeckchen aus Papier auf die fertige Torte. Mit Puderzucker oder evtl. mit Kakao bestäubt, ist das eine schnelle Möglichkeit, die Torte hübsch zu verzieren. Das Papier ganz vorsichtig abnehmen.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 kg Ungeschaelte Shrimps; Groenland-Shrimps, frische, mittelgrosse
4  Eier; 200 g, geschlagen
150 ml Salatdressing; pikantes, franzoesisches
1 1/2 El. Zitronensaft
3/4 Tl. Zwiebelpulver
- - Pflanzenoel
100 g Salzkraecker; zerstossene
50 g Corn Flakes; zerstossene
60 g Speisestaerke
Zubereitung des Kochrezept Fritierte Golfkuesten-Shrimps:

Rezept - Fritierte Golfkuesten-Shrimps
Shrimps schaelen, Schwanzfaecher dabei ganz lassen. Nach Wunsch Daerme entfernen. Shrimps in eine flache Schuessel geben. Eier, Salatdressing, Zitronensaft und Zwiebelpulver verruehren und ueber die Shrimps giessen, vorsichtig untermischen. Zugedeckt im Kuehlschrank drei Stunden marinieren, dabei gelegentlich umruehren. In einem grossen Topf fuenf Zentimeter hoch Oel giessen, auf 190 Grad erhitzen, bzw. entsprechende Menge Oel in der Friteuse erhitzen. Kraecker, Corn Flakes und Speisestaerke vermischen. Shrimps abgiessen, Marinade wegschuetten. Shrimps in der Kraeckermischung waelzen und portionsweise im heissen Fett goldbraun ausbacken. Auf Kuechenkrepp abtropfen lassen. Mit Zitronenachteln und einer wuerzigen Sauce servieren. * Quelle: Posted and modified by K.-H. Boller, 21.09.95 Stichworte: Vorspeise, Beilage, Knabberei, Shrimps, P4

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