| Kochrezept / Rezept Fritierte Golfkuesten-Shrimps |
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Küchentipp: Lebensmittel immer gut verpacken !
Damit Lebensmittel, die im Kühlschrank liegen, nicht so schnell austrocknen, sollten sie immer sorgfältig abgedeckt sein. Dadurch kann auch kein muffiger Geruch entstehen, und die verschiedenen Gerüche können sich nicht übertragen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Ungeschaelte Shrimps; Groenland-Shrimps, frische, mittelgrosse |
| 4 Eier; 200 g, geschlagen |
| 150 ml Salatdressing; pikantes, franzoesisches |
| 1 1/2 El. Zitronensaft |
| 3/4 Tl. Zwiebelpulver |
| - - Pflanzenoel |
| 100 g Salzkraecker; zerstossene |
| 50 g Corn Flakes; zerstossene |
| 60 g Speisestaerke |
| Zubereitung des Kochrezept Fritierte Golfkuesten-Shrimps: |
Rezept - Fritierte Golfkuesten-Shrimps
Shrimps schaelen, Schwanzfaecher dabei ganz lassen. Nach Wunsch Daerme
entfernen. Shrimps in eine flache Schuessel geben.
Eier, Salatdressing, Zitronensaft und Zwiebelpulver verruehren und ueber
die Shrimps giessen, vorsichtig untermischen. Zugedeckt im Kuehlschrank
drei Stunden marinieren, dabei gelegentlich umruehren.
In einem grossen Topf fuenf Zentimeter hoch Oel giessen, auf 190 Grad
erhitzen, bzw. entsprechende Menge Oel in der Friteuse erhitzen.
Kraecker, Corn Flakes und Speisestaerke vermischen.
Shrimps abgiessen, Marinade wegschuetten. Shrimps in der Kraeckermischung
waelzen und portionsweise im heissen Fett goldbraun ausbacken. Auf
Kuechenkrepp abtropfen lassen.
Mit Zitronenachteln und einer wuerzigen Sauce servieren.
* Quelle: Posted and modified by K.-H. Boller, 21.09.95
Stichworte: Vorspeise, Beilage, Knabberei, Shrimps, P4
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