| Kochrezept / Rezept Fritierte Eier mit Gewuerzen* |
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Küchentipp: Bratwürste !
Bratwürste platzen und schrumpfen nicht beim Braten, wenn sie vorher mit kochendem Wasser überbrüht wurden. Gut abtrocknen. Oder man wendet sie vor dem Braten leicht in Mehl. Oder Sie stechen die Würste mit einer Gabel ein. Besonders zu empfehlen bei sehr fetten Würsten! |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Eier |
| 3 El. Ghee; oder Butterschmalz |
| - - Salz |
| 1/2 Tl. Paprikapulver, rosenscharf |
| 1/4 Tl. Pfeffer |
| 1/2 Tl. Zimtpulver |
| Zubereitung des Kochrezept Fritierte Eier mit Gewuerzen*: |
Rezept - Fritierte Eier mit Gewuerzen*
*Aijet Baidat
Die Eier in etwa 10 Minuten in reichlich Wasser hart kochen.
Anschliessend mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Jedes Ei
vorsichtig 5 mal rundum laengs einschneiden, ohne das Eidotter mit
einzuschneiden.
Ghee oder Schmalz in einer kleinen Stielkasserolle stark erhitzen und
die Eier darin rundum braun braten. Salz, Paprika, Pfeffer und Zimt
vermischen und ueber die Eier streuen. Alles vorsichtig wenden, noch
1 Minute braten, dann vom Herd nehmen und sofort servieren.
Tip:
Die Eier entweder als kleine Zwischenmahlzeit servieren, dann
reichlich frisch gebackenes Fladenbrot zum Auftunken des gewuerzten
Fetts und Tomaten- und Gurkenscheiben dazu reichen. Wenn Sie die Eier
als Hauptmahlzeit reichen, geschmortes Gemuese wie Spinat oder
Tomaten sowie Reis dazu servieren.
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