| Kochrezept / Rezept Frischkäsemousse mit Kräutern |
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Küchentipp: Zu blasse Soße !
Ist die braune Soße zu blass, einfach etwas löslichen Kaffee einrühren. Das schmeckt nicht durch und macht die Soße schön dunkel. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Mascarpone |
| 100 g Gorgonzola |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 1/2 Bd. Basilikum |
| 1/2 Bd. Kerbel |
| - - Cayennepfeffer |
| - - Muskat |
| 125 g süße Sahne |
| 250 g Kirschtomaten |
| - - Basilikumblätter |
| 1 Scheib. Vollkornbrot |
| 3 El. Schnittlauchröllchen |
| Zubereitung des Kochrezept Frischkäsemousse mit Kräutern: |
Rezept - Frischkäsemousse mit Kräutern
Mascarpone mit Gorgonzola verrühren. Kräuter hacken und
unterrühren. Mit Cayennepfeffer und Muskat würzen. Sahne steif
schlagen und unterheben. Mousse 2 Stunden kühl stellen.
Tomaten in Scheiben schneiden. Frischkäsemousse mit einem
Eßlöffel eiförmig abstechen und mit Tomatenscheiben und Basilikum
portionsweise auf Tellern anrichten. Brotscheibe zerbröseln. Mousse
mit Schnittlauchröllchen und Bröseln bestreuen.
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