Rezept Frischkäse Torte mit Lachs

 
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Kochrezept / Rezept Frischkäse-Torte mit Lachs

Frischkäse-Torte mit Lachs

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Küchentipp: Frische Ananas verhindern das Gelieren !
Nehmen Sie für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt werden, niemals frische Ananas. Entweder Sie dünsten sie fünf Minuten, oder Sie greifen auf Dosenfrüchte zurück. Die frische Frucht enthält Enzyme, die das Gelieren verhindern.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2 Bd. Dill
2 Bd. glatte Petersilie
2 Bd. Schnittlauch
350 g Räucherlachs (dünne Scheiben)
4  Packungen Doppelrahm- Frischkäse (à 200 g)
5 El. Schlagsahne
- - Salz
- - Pfeffer
- - Edelsüßpaprika
1 klein. Bund Radieschen
Zubereitung des Kochrezept Frischkäse-Torte mit Lachs:

Rezept - Frischkäse-Torte mit Lachs
1. Kräuter waschen. Dill- und Petersilienblättchen von den Stielen zupfen (einige zum Garnieren zurücklassen) und fein hacken. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. 2. Sechs kleine Lachsscheiben beiseite legen, restlichen Lachs zuerst kleinschneiden, dann pürieren. 3. Frischkäse mit Schlagsahne und Gewürzen verrühren, abschmecken. Masse halbieren. 4. Eine Hälfte mit Kräutern verrühren, die andere Hälfte mit Lachspüree. Abschmecken. 5. Eine Springform oder Schüssel mit senkrechtem Rand (20 cm Y) mit Frischhaltefolie auskleiden. Abwechselnd je eine ca. 1 cm dicke Kräuter- und Lachs-Frischkäseschicht hineingeben, bis die Masse verbraucht ist. Abgedeckt ca. 4 Stunden kalt stellen. 6. Torte stürzen und mit Radieschenscheiben und -stiften anrichten. Tortenoberfläche mit Lachsscheiben und Kräuterblättchen garnieren.

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