| Kochrezept / Rezept Frischer Granatapfel-Orangensaft* |
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Küchentipp: Nur frische Austern und Muscheln !
Bei Austern und Muscheln sollten Sie vorsichtig sein, und nur garantiert frische verwenden. Prüfen sie, ob die Schalen ganz fest verschlossen sind, denn dann sind sie frisch. Die Schalen, die schon geöffnet sind, unbedingt wegwerfen. Sind die Muscheln gekocht, sind die guten geöffnet und schlechten geschlossen und müssen somit weggeworfen werden. Vor dem Verzehr waschen Sie Austern sehr gründlich mehrmals mit kaltem Wasser und legen sie in einer Plastiktüte ca. eine Stunde ins Gefrierfach. Danach lassen sie sich ganz einfach öffnen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Granatapfel |
| 4 El. Wasser |
| 125 ml Orangensaft; frisch gepresst |
| 2 Tl. Orangenbluetenwasser |
| - - Zucker; nach Wunsch |
| - - Minzeblaettchen, frisch; zum Garnieren |
| - - Petra Holzapfel Kitty Morse Rezepte aus der Kasbah |
| Zubereitung des Kochrezept Frischer Granatapfel-Orangensaft*: |
Rezept - Frischer Granatapfel-Orangensaft*
*Hassir Romman B'Limun
Eine grosse Schuessel mit Wasser fuellen. Den Granatapfel laengs
halbieren. Die Frucht unter Wasser halten, auseinander brechen und
die Kerne von der Schale und dem weissen Fruchtfleisch loesen. Die
Kerne sinken zum Boden der Schuessel; das oben schwimmende
Fruchtfleisch abschoepfen. Die Kerne durch ein Sieb abgiessen.
Abspuelen und alle Fruchtfleisch- und Schalenreste entfernen.
Die Granatapfelkerne mit dem Wasser im Mixer oder Entsafter puerieren.
Durch ein feines Sieb seihen, das Pueree mit dem Loeffelruecken so
gut wie moeglich ausdruecken. Den Saft mit dem Orangensaft und dem
Orangenbluetenwasser verruehren, nach Belieben mit Zucker suessen. Auf
Eiswuerfeln, mit Minzeblaettchen garniert, servieren.
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