Küchentipp: Rutschfeste Torten !
Torten verrutschen nicht, wenn man einen Teelöffel flüssigen Honig in Tropfen oder als Fäden auf die Tortenplatte gibt – so lässt sich der Kuchen auch sicher transportieren.
Die geschaelte und gehackte Zwiebel in Oel in einem grossen Topf 10
Minuten glasig duensten; nicht braun werden lassen. Dosentomaten
zugeben und 10 Minuten garen, bis sie weich, aber noch von intensiver
Farbe und frischem Geschmack sind. Die Tomaten-Zwiebelmasse puerieren
und nach Geschmack mit Pfeffer und Salz wuerzen. Die frischen Tomaten
in kleine Wuerfel schneiden und in die fertige Suppe geben. Mit
Basilikum garnieren. So hat die Suppe noch den Biss der frischen
Tomaten.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Functional Food probiotische Joghurts, cholesterin senkende Butter macht das Sinn? Wirft man einen Blick auf die rasch wachsende Zahl der Anglizismen in der deutschen Sprache, fallen verschiedene “Food“-Varianten auf. Slow-food, fast-food, finger-food, junk-food… Aber haben Sie auch schon einmal etwas von functional food gehört?
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