| Kochrezept / Rezept Frisée-Salat mit Feigen-Senf-Soße |
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Küchentipp: Fehlendes Backblech für die Plätzchen !
Haben sie so viele Plätzchen zu backen, dass Ihnen ein Backblech fehlt, dann nehmen Sie den Boden Ihrer Springform dazu. Gut einfetten und Sie haben zusätzliche „Kapazitäten“. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kl. Frisée |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 3 Chicorée |
| 50 g Feigen, getrocknete |
| 2 El. Senf, kerniger |
| 150 ml Wasser |
| 5 El. Öl |
| 1 Zwiebel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer (a. d. Mühle) |
| 1 Chilischote, rote (sehr fein gewürfelt) |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Frisée-Salat mit Feigen-Senf-Soße: |
Rezept - Frisée-Salat mit Feigen-Senf-Soße
Frisée putzen, waschen und trockenschleudern. Petersilienblätter von
den Stengeln zupfen. Chicorée putzen, der Länge nach vierteln, dann in
Streifen schneiden.
Feigen würfeln, mit Senf und Wasser mischen und mit dem Schnellmixstab
pürieren. 3 EL Öl unterrühren. Zwiebel pellen und würfeln. Frisée,
Petersilienblätter, Chicorée und Zwiebelwürfel mit dem restlichen Öl
mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat anrichten, mit Chiliwürfeln bestreuen. Feigensoße mit Zucker
abschmecken, wenn nötig, mit etwas Wasser glattrühren und über dem
Salat verteilen.
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