Rezept "Frikadellen Broetchen"

 
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"Frikadellen-Broetchen"

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Küchentipp: Klumpenfreies Salz !
Salz bleibt im Salzstreuer schön rieselfähig und klumpt nicht, wenn man ein paar rohe Reiskörner dazugibt – sie ziehen die Feuchtigkeit stärker an als das Salz.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Frikadelle; kalt
1  Doppelweck
1  Ei; hartgekocht
0.50 Tl. Senf; scharf
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept "Frikadellen-Broetchen":

Rezept - "Frikadellen-Broetchen"
Die kalte Frikadelle mit einer Gabel grob zerkleinern. Das Ei in feine Wuerfelchen schneiden und unter die zerkleinerte Frikadelle mischen. Den Senf hinzugeben und alles der Gabel gut mischen. Evtl. mit Salz und Pfeffer wuerzen. Das Broetchen aufschneiden und die Masse etwa fingerdick auf eine Seite streichen. Broetchen zuklappen. * Quelle: Eigene Erfindung ** Gepostet von Martin Lange Date: 01 Feb 1995 Stichworte: Fleisch, Frikadelle, 0, P1

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