| Kochrezept / Rezept Frikadellen aus Niedersachsen |
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Küchentipp: Bohnenkrauttee !
Wirkt gegen Depressionen, Grippe ,und Krämpfe im Bereich des Unterleibes |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 30 g Butterschmalz; (1) |
| 2 Zwiebeln; gehackt |
| 1 Bd. Petersilie; gehackt |
| 1 Semmel; kleingeschnitten, in warmem Wasser eingeweicht |
| 400 g Gemischtes Hackfleisch |
| 1 Ei; verquirlt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Cayennepfeffer |
| - - Paprika |
| 1/2 El. Mehl |
| 2 El. Butterschmalz; (2) |
| Zubereitung des Kochrezept Frikadellen aus Niedersachsen: |
Rezept - Frikadellen aus Niedersachsen
Zwiebeln und Petersilie in Butterschmalz (1) gut durchduensten, dann
auskuehlen lassen.
Hackfleisch, Zwiebeln, Petersilie, gut ausgedrueckte Semmelwuerfel,
Ei und Gewuerze zusammen verkneten. Mit nassen Haenden Kugeln formen,
flachdruecken und mit Mehl bestaeuben.
Im erhitzten Butterschmalz (2) scharf anbraten, die Hitze reduzieren
und auf jeder Seite 4 Minuten weiterbraten.
* Quelle: Nach: E.Grasdorf, P.Gruber Das Wilhelm Busch Kochbuc
ISBN 3-85502-529-0 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Fleisch, Hackfleisch, Frikadelle, Deutschland,
P4
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