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| Kochrezept / Rezept Frikadellen - Auflauf |
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| Rezept Hits: 4097 |
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Küchentipp: Zwiebelringe – braun und knusprig !
Wälzen Sie Zwiebelringe vor dem Braten in etwas Mehl. Beim Braten werden sie dann schön braun und appetitlich knusprig. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 21:50:00 |
28.05.2012 |
 Horst Schlämmer - Isch kandidiere! |
| 16:15:00 |
02.06.2012 |
Lafer!Lichter!Lecker! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Frikadellen - Auflauf: |
Rezept - Frikadellen - Auflauf
~
500g gemischtes Hackfleisch und ein eingeweichtes und ausgedruecktes
Broetchen in eine Schuessel geben. 1 grosse gehackte Zwiebel in 1 El. heisser
Margarine goldgelb braten. Zum Fleisch geben, salzen, pfeffern, mit Paprika
rosenscharf wuerzen und in einen geschmeidigen Fleischteig kneten.
4-8 Frikadellen daraus formen und in 2 Stuecken (50g) heissem Palmin von
beiden Seiten 3 Min. braten. Eine rechteckige grosse Auflaufform einfetten.
Frikadellen in der Mitte laengs einschichten, zu beiden Seiten 500g
gekochte, in Scheiben geschnittene, leicht gesalzene Pellkartoffeln
einfuellen. 3 El. Margarine im Topf erhitzen. 2 El. Mehl darin
anschwitzen. Eine kleine geriebene Zwiebel zugeben. Mit 1/4 l
Klarer Fleischbruehe (Wuerfel) abloeschen und 1 Becher Saure Sahne (200g)
unterruehren. Mit Salz abschmecken. Sauce auf Frikadellen und Kartoffeln
verteilen. Mit 2 gehaeuften El. geriebenem Emmentaler und 2 El
Semmelbroeseln bestreuen. 1 El. Margarine in Floeckchen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200GradC (Stufe 3) 25-30 Min.
ueberbacken. Dazu Kohlrabigemuese oder gemischter Salat.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Gehacktes, Auflaeufe
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