Rezept Fresa Colada

 
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Fresa Colada

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Küchentipp: Eier-Mogelei !
In vielen Kuchenrezepten benötigt man für die Glasur nur Eiweiß. Wenn Sie für den Kuchen drei ganze Eier brauchen, dann nehmen Sie ein ganzes Ei plus zwei Eigelb. Die fehlende Flüssigkeit ergänzen Sie durch zwei Gläschen Weinbrand oder Rum. Das übrige Eiweiß nehmen Sie für die Glasur. Durch den Alkohol schmeckt der Kuchen besonders lecker und wird schön locker.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3  St Erdbeeren,
1  St Ananas; frisch zum Dekorieren
2 cl Erdbeersirup
8 cl fischer Ananassaft
2 cl suesse Sahne
5 cl Kokosnusscreme
6 cl brauner Zucker
1 Tl. Zitronensaft
- - gestossenes Eis
Zubereitung des Kochrezept Fresa Colada:

Rezept - Fresa Colada
Fruechte abbrausen, trockentupfen. Aus einer vom Kern befreiten, ungeschaelten Ananasscheibe 1/4 herausschneiden, 1 Erdbeere mit einem Spiess aufstecken. Die uebrigen Beeren entkelchen, wuerfeln und mit den anderen Zutaten, ausser dem Eis puerieren. Ein bauchiges 0,4-l-Glas halb mit gestossenem Eis fuellen, mit dem Drink aufgiessen, kurz durchruehren. Das Ananasviertel einschneiden, an den Glasrand stecken und die Fresa Colada sofort mit Trinkhalm servieren. Hinweis: Fuer diesen Drink keinen Ananassaft von in Dosen eingelegten Fruechten verwenden! Er wuerde das Aroma voellig zerstoeren. Man nimmt Saft aus der Flasche oder frisch gepressten. Ihren Vornamen verdankt die beruehmte Pina Colada der Ananas (spanisch: pina), deren Saft dem karibischen Nationalgetraenk aus Rum und Kokosnusscreme die fruchtige Note gibt. Da hier die Erdbeere (spanisch: fresa) nicht nur ihr besonderes Aroma, sondern auch viel Farbe ins Glas bringt, hat man den Drink nach ihr benannt: Fresa Colada (Zutaten fuer 1 Person) ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller ) Date: Sun, 26 Jun 1994 Stichworte: Erdbeeren, Getraenke, Drink, Alkoholfrei

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