| Kochrezept / Rezept Freiburger Kaesekuchen |
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Küchentipp: Punsch und Glühwein !
Wein für Punsch oder Glühwein darf niemals kochen. Sobald sich weißer Schaum auf der Oberfläche bildet, das Getränk in große, feuerfeste Gläser gießen. Um zu vermeiden, dass das Glas springt, stellen Sie vor dem Einschenken einen silbernen Löffel in das Glas. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Kastenweissbrotscheiben, dick |
| 1/2 l Milch |
| 20 g Margarine; zum Einfetten |
| 80 g Mehl |
| - - Salz |
| 1/4 Tl. Kuemmel, gemahlen |
| 4 Eier |
| 4 Kraeuterschmelzkaeseecken |
| Zubereitung des Kochrezept Freiburger Kaesekuchen: |
Rezept - Freiburger Kaesekuchen
Die Zutaten beweisen es: Hier geht es um einen pikanten Kuchen, den
man zum Mittagessen serviert.
Weissbrot in 1/4l. Milch in einer Schuessel einweichen. Feuerfeste Form
mit Margarine einfetten. Weissbrotscheiben reinlegen. In einer
Schuessel Mehl, Salz und Kuemmel mischen. Aufgeschlagene Eier
unterruehren. Nach und nach die restliche Milch mit dem Schneebesen
reinschlagen. Kraeuterschmelzkaese kleinschneiden. Mit Elektroquirl
oder Schneebesen verruehren. In die Eiermischung schlagen. Ueber die
Weissbrotscheiben giessen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere
Schiene schieben.
Backzeit: 30 Minuten
Elektroherd: 240 Grad
Gasherd: Stufe 6
Beilage: Kopfsalat.
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 40 Minuten
* Menue 3/290
** Gepostet von Gerd Graf
Date: Mon, 16 Jan 1995
Stichworte: Auflauf, Kaese, P4
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