Küchentipp: Rose !
Harmonisierend, leicht tonisierend und beruhigend. Hildegar
von Bingen schreibt über Rose und Salbei: „Der Salbei tröstet,
die Rose erfreut“.
Karotten und Sellerie schaelen in Wuerfel schneiden und in
Salzwasser bissfest kochen. Erbsen ebenfalls kochen. Kartoffel,
Essiggurken und geschaelte, entkernte Aepfel in Wuerfel schneiden.
Aus Pfeffer, Senf, Worcestersauce, Essig und Salz eine Marinade
erstellen. Alle Zutaten gut mischen und kurz durchziehen lassen.
Zuletzt mit Majonaise binden und gekuehlt servieren.
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