| Kochrezept / Rezept Franzoesische Zwiebelsuppe I |
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Küchentipp: Der Kuchen hat sich gewölbt !
Wenn ein frischgebackener Kuchen in der Mitte zu hoch geworden ist, kann man ihn mit einer etwas kleineren Form, die man darauf drückt wieder „einebnen“. Das schadet dem Kuchen nicht.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 700 g Zwiebeln |
| 4 El. Oel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 l Fleischbruehe |
| 1/4 l Weisswein |
| 4 Scheibe Weissbrot; (kleine Scheiben) |
| 4 El. Emmentaler; gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Franzoesische Zwiebelsuppe I: |
Rezept - Franzoesische Zwiebelsuppe I
Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Oel in einem Topf erhitzen,
Zwiebeln zufuegen und unter Ruehren glasig duensten. Mit Salz und
Pfeffer wuerzen. Fleischbruehe und Weisswein zufuegen und 30 Min. bei
milder Hitze koecheln lassen.
Weissbrotscheiben toasten. Suppe in Suppentassen fuellen. Die
getoasteten Brotscheiben mit Kaese bestreuen und auf die Suppe legen.
Im Backofen bei 220 GradC 10 Min. ueberbacken.
* SUEDWEST-TEXT 25.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Stichworte: Suppe, Zwiebel, P4
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