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| Kochrezept / Rezept Franzoesische Kraeuterbaellchen |
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| Rezept Hits: 2027 |
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Küchentipp: Erbsen !
Frische Erbsen schmecken besser, wenn sie in der Schote gekocht werden. Außerdem erspart man sich damit viel Arbeit, denn beim Kochen lösen sich Erbsen selbst heraus, und die Schoten schwimmen oben. Frische Erbsen verlieren beim Kochen ihre schöne grüne Farbe nicht, wenn Sie in das Kochwasser ein Stück Würfelzucker geben.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 20 Portionen / Stück |
| 200 g Frischkaese | | 200 ml Sahne | | 400 g Emmentaler, gerieben | | 2 Tl. Senf | | - - Pfeffer, grob | | - - Majoran | | - - Thymian | | - - Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Franzoesische Kraeuterbaellchen: |
Rezept - Franzoesische Kraeuterbaellchen
Frischkaese und Sahne verruehren, den Emmentaler unterheben. Mit
Senf und Pfeffer abschmecken und kaltstellen, bis die Masse ganz
fest ist.
Die Kraeuter fein hacken, die Kaesemasse mit nassen Haenden zu
kleinen Baellchen formen und in den Kraeutern waelzen.
(Quelle: Lehrkueche der Stadtwerke Hamm Gmbh)
21.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Kaese, Vorspeisen, Beilagen, P20
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