| Kochrezept / Rezept Frankfurter Wuerstchen im Lauchbett |
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Küchentipp: Ananas im Nu geschält !
Oben und unten eine dicke Scheibe abschneiden. Ananas hinstellen und die Schale von oben nach unten abschneiden. Dann das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 00:55:00 |
16.02.2012 |
Leben live |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Lauch |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, frisch aus der Muehle |
| - - Muskat, frisch geriebener |
| 6 Paar Frankfurter Wuerstchen |
| Zubereitung des Kochrezept Frankfurter Wuerstchen im Lauchbett: |
Rezept - Frankfurter Wuerstchen im Lauchbett
Die Lauchstangen putzen. Nur den unteren weissen und hellgruenen Teil
verwenden. Lauchstangen gruendlich waschen, sehr dicke Stangen laengs
halbieren. Die Lauchstangen in 3 - 4 Millimeter duenne Ringe schneiden,
nochmals kurz waschen und tropfnass in einen sehr flachen Topf
(Durchmesser 26 - 28 cm) geben.
Mit Salz, Pfeffer und reichlich frisch geriebenem Muskat bestreuen und
die Frankfurter Wuerstchen obenauf legen. Deckel schliessen, bei
mittlerer Energiestufe zum Duensten aufheizen und bei kleinster Hitze 8
Minuten garen. Deckel abnehmen und sofort servieren.
!AChtung!
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Bei der Zubereitung dieses einfachen und preiswerten, aber sehr
wohlschmeckenden Gerichtes ist es sehr! wichtig, die kurze Garzeit
genau einzuhalten, damit die duennen Frankfurter Wuerstchen nicht
platzen. Sollte der Lauch noch etwas zu fest sein, empfiehlt es sich,
die Wuerstchen herauszunehmen und warmzuhalten, waehrend der Lauch noch
einige Minuten zugedeckt nachgart.
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Stichworte: Wurst, Frankfurter, Schnell, P4
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