| Kochrezept / Rezept Fränkischer Zwiebeltopf (Cholesterin) |
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Küchentipp: Gegen Kohlgeruch !
Wenn man zu Kohlgerichten beim Kochen ein paar Walnüsse hinzufügt, stinkt es nicht so stark. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 300 g Schweineschulter, mager |
| 1 l Wasser |
| 2 Zwiebeln |
| 250 g Sauer eingelegtes Gemüse z.B. Gurken, Bohnen, Blumenkohl, Perlzwieb |
| - - Jodsalz + Pfeffer a.d.M. |
| - - Schnittlauch; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Fränkischer Zwiebeltopf (Cholesterin): |
Rezept - Fränkischer Zwiebeltopf (Cholesterin)
-Warme und kalte Gemüsesuppen
Die Schweineschulter in daumendicke Würfel schneiden. Das Wasser zum
Kochen bringen und das Fleisch dazugeben. Aufkochen lassen und zwischendurch
immer wieder abschäumen.
Die in Stücke geschnittenen Zwiebeln dazugeben und alles garkochen. Kurz
vor Schluß das zerkleinerte Gemüse hinzufügen, das Ganze mit Salz und
Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.
Den Zwiebeltopf auf 2 Tellern anrichten.
Dazu eignen sich herzhaftes Roggenbrot und Meerrettich.
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