Rezept Formaggio in carrozza: "Käse in der Kutsche"

 
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Formaggio in carrozza: "Käse in der Kutsche"

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Küchentipp: Stecker raus im Urlaub !
Wenn sie Verreisen, dann ziehen Sie den Stecker Ihres Kühlschrankes heraus. Das Eisfach lassen sie abtauen und wischen den gesamten Innenraum mit Essig aus. Die Tür lassen Sie während Ihrer Abwesenheit offen stehen, dann kann es nicht muffig riechen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
8 Scheib. Toastbrot
2 El. Mehl
2  Eier
2 El. Milch
- - Salz
- - Pfeffer
- - evtl. Basilikum 5 El Olivenöl
200 g italienischen Käse (z. B. Mozzarella, auch
- - Galbanino)
Zubereitung des Kochrezept Formaggio in carrozza: "Käse in der Kutsche":

Rezept - Formaggio in carrozza: "Käse in der Kutsche"
Eier, Milch, Mehl und etwas Salz verquirlen. Toastscheiben darin eintauchen. Kaese in mittelduenne Scheiben schneiden, zwischen zwei Toastscheiben legen. Eventuell noch etwas wuerzen, mit Pfeffer oder mit einem frischen Basilikumblatt. Das Ganze in dem Olivenoel ganz langsam bei kleiner Hitze braten, damit die Waerme den Kaesebelag aufschmilzt. Das geht etwas schneller, wenn Sie die Pfanne abdecken. Sobald die eine Seite goldgelb gebraeunt ist, wenden.

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