| Kochrezept / Rezept Forellenfilets mit zwei Saucen |
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Küchentipp: Kamille !
Leicht beruhigend und tonisierend, besänftigt Kopf und
Gehirn. Passt gut zu Geranie, Lavendel und Rose.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:30:00 |
13.02.2012 |
 Das leere Nest |
| 21:45:00 |
14.02.2012 |
Lecker Hessen |
| 22:15:00 |
14.02.2012 |
Abenteuer Leben - Täglich Wissen |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Apfel |
| 3 Tl. Zitronensaft 3 Tl. Meerrettich, gerieben |
| 1/8 l Schlagsahne |
| 200 g Crème fraîche |
| - - Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Bd. Dill (gehackt) |
| 2 geräucherte Forellen (filetiert) |
| Zubereitung des Kochrezept Forellenfilets mit zwei Saucen: |
Rezept - Forellenfilets mit zwei Saucen
1. Apfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien, reiben. Mit 2 Tl.
Zitronensaft und Meerrettich verrühren. Sahne steif schlagen, unterheben.
2. Die Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, 1 Tl. Zitronensaft und gehacktem
Dill verrühren.
3. Forellenfilets häuten. Die beiden Saucen auf Apfel- bzw.
Zitronenscheiben anrichten, zu den Forellenfilets servieren.
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Forellenfilets mit zwei Saucen
Hauptspeise: Hasenragout mit Wacholderbeeren
Dessert: Ananasspalten mit Himbeerpüree
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