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| Kochrezept / Rezept Forellenfilets mit Kresse-Dip |
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| Rezept Hits: 3417 |
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Küchentipp: Butter geschmeidig machen !
Zu harte Butter wird schnell streichfähig, wenn man eine heiße Pfanne kurz über die Butterdose stülpt. Braucht man weiche Butter für einen Teig, raspelt man sie in die Schüssel, und sie lässt sich sofort verrühren.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Speisequark, 20% | | 100 g Magerjoghurt | | 1/2 Kressetoepfchen | | 1 Tl. Sahnemeerrettich; aus dem Glas | | 2 El. Zitronensaft | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 200 g Kirschtomaten | | 2 El. Essig | | 4 El. Oel | | 4 Scheibe Bauernbrot | | 1 Schalotte | | 8 Geraeucherte Forellen- filets |
| Zubereitung des Kochrezept Forellenfilets mit Kresse-Dip: |
Rezept - Forellenfilets mit Kresse-Dip
1. Quark mit dem Joghurt verruehren, Kresse abschneiden, unter den
Quark-Joghurt mischen. Dip mit Meerrettich und Zitronensaft
abschmecken, salzen und pfeffern.
2. Tomaten waschen, vierteln. Aus Essig, Salz, Pfeffer und 3 El Oel
eine Marinade ruehren, Tomaten damit anmachen. Brot im Toaster
roesten.
3. Schalotte abziehen und fein wuerfeln. In einem Essloeffel Oel in
einer
beschichteten Pfanne anduensten und die Forellenfilets dazugeben,
kurz
in der
Pfanne lauwarm werden lassen.
4. Forellenfilets mit dem Dip anrichten, mit dem Brot servieren.
Als Getraenk empfiehlt sich ein trockener Weisswein.
:Pro Person ca. : 440 kcal
:Pro Person ca. : 1850 kJoule
* Quelle: meine Familie und ich gepostet von
Joerg Weinkauf
Stichworte: Fisch, Kraeuter, Milchprod., P4
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