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| Kochrezept / Rezept Forelle nach Art der schoenen Muellerin |
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| Rezept Hits: 6203 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Hartgekochtes Eigelb !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feien Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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13.02.2012 |
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13.02.2012 |
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| 19:00:00 |
13.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Forellen, kuechenfertig je ca. 200 g | | - - Zitronensaft, Salz | | - - Weizenmehl | | 4 El. Speiseoel | | 50 g Butter | | 2 El. Zitronensaft | | 1 El. Worcestersosse | | - - Petersilie, gehackt | | - - Zitronenscheiben |
| Zubereitung des Kochrezept Forelle nach Art der schoenen Muellerin: |
Rezept - Forelle nach Art der schoenen Muellerin
Die Forellen unter fliessendem, kaltem Wasser abspuelen,
trockentupfen, innen und aussen mit Zitronensaft betraeufeln,
trockentupfen, mit Salz wuerzen. In Mehl wenden.
Oel erhitzen, die Fische von beiden Seiten darin braten. Das Oel
abgiessen Butter zu den Fischen geben, zerlassen, die Fische im
Butterschaum drehen, auf einer vorgewaermten Platten anrichten, warm
stellen. Die Butter mit Zitronensaft und Worcestersosse
verruehren, ueber die Forellen verteilen, mit Petersilie bestreuen,
mit Zitronenscheiben garnieren. Bratzeit: ca. 10 Min.
Beilage: Butterkartoffeln, verschiedene Salate
Menge: 4 Portionen
** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de
Date: Mon, 07 Mar 1994 19:58:32 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Fisch, Hauptspeise, Forelle
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