| Kochrezept / Rezept Forelle im Speckhemd |
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| Rezept Hits: 6980 |
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Küchentipp: Brennnesseln, nützlich und lecker !
Heil- und Würzkräuter haben einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen, wenn sie neben Brennnesseln wachsen. Im Fachhandel gibt es Brennnesselsamen, der ausgesät wird. Die jungen Pflanzen eignen sich als Salat oder Spinat hervorragen und sind sehr gesund. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
22.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
23.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Forellen, kuechenfertig je ca. 200 g |
| - - Salz, Butter o. Margarine |
| 100 g Speckscheiben, durchwachsen |
| 250 ml Saure Sahne |
| - - Pfeffer, Cayennepfeffer |
| - - Paprika, edelsuess, Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Forelle im Speckhemd: |
Rezept - Forelle im Speckhemd
Die Forellen unter fliessendem, kaltem Wasser abspuelen,
trockentupfen, innen und aussen mit Salz wuerzen. In eine mit Butter
gefettete, flache Auflaufform legen. Speckscheiben in 2 cm grosse
Stuecke schneiden, auf die Fische legen. Die Auflaufform auf dem Rost
in den Backofen schieben. Sahne mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer,
Paprika und Zucker abschmecken, nach etwa 15 Min. Duenstzeit ueber
die Forellen geben, noch weitere 5 Min. duensten lassen.
Gas: 5 Min. vorheizen Stufe 5-6, duensten 5-6
Strom: 200-225 Gradc
Beilage: Petersilienkartoffeln, Chicoree-, gruener oder Tomatensalat
Menge: 4 Portionen
** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de
Date: Mon, 07 Mar 1994 20:05:32 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Fisch, Hauptspeise, Forelle
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