|
|
| Kochrezept / Rezept FONDUE VON GEFLUEGEL, SCHWEIN, RIND UND WUERSTEN |
|
| Rezept Hits: 21886 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Stecker raus im Urlaub !
Wenn sie Verreisen, dann ziehen Sie den Stecker Ihres Kühlschrankes heraus. Das Eisfach lassen sie abtauen und wischen den gesamten Innenraum mit Essig aus. Die Tür lassen Sie während Ihrer Abwesenheit offen stehen, dann kann es nicht muffig riechen.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
13.02.2012 |
 Marquards Ess-Klasse |
| 16:15:00 |
14.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| 10:15:00 |
15.02.2012 |
Lanz kocht |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 120 g Rinderfilet | | 120 g Haehnchenbrust | | 120 g Schweinefilet | | 120 g Grillwuerste | | 1 l Rapsoel | | 1 El. Koernersenf | | 1 Tl. Honig | | 1/2 Tl. Curry | | - - Gruener Pfeffer | | - - Salz | | 2 El. Apfelsaft | | 2 El. Weisswein | | 3 El. Sauerrahm | | 1 Tl. Rosenpaprika | | 2 El. Tomatensaft | | - - Rosa Beeren | | 60 g Paprikaschoten | | 2 El. Schmand | | 3 El. Joghurt | | 2 El. Gehackte Kraeuter; Dill, Schnittlauch, Petersilie, | | - - Kerbel | | 1 Tl. Meerrettich | | 1 Knoblauchzehe | | - - Salz, Pfeffer | | - - Ulli Fetzer |
| Zubereitung des Kochrezept FONDUE VON GEFLUEGEL, SCHWEIN, RIND UND WUERSTEN: |
Rezept - FONDUE VON GEFLUEGEL, SCHWEIN, RIND UND WUERSTEN
Das Fleisch in mundgerechte Wuerfel schneiden, Grillwuerste
zerteilen und in Fondueschalen anrichten. Rapsoel in den Fonduetopf
fuellen und erhitzen.
SUESS-SAUERE SAUCE: Koernersenf, Honig, Curry, einige gruene
Pfefferkoerner, Apfelsaft und etwas Weisswein verruehren und mit
wenig Jodsalz suesssauer abschmecken.
PAPRIKASAUCE: Sauerrahm mit Rosenpaprika und Tomatensaft
glattruehren, einige rosa Beeren und die in feine Wuerfel
geschnittenen Paprikaschoten dazugeben und abschmecken.
KRAEUTERSAUCE: Schmand, Joghurt, frische gehackte Kraeuter,
geriebenen Meerrettich und eine zerdrueckte Knoblauchzehe verruehren
und mit Jodsalz und Pfeffer aus der Muehle abschmecken.
Die Saucen und das Fleisch anrichten. Dazu empfehle ich
sauereingelegtes Gemuese wie Maiskoelbchen, Essiggurken,
Silberzwiebeln, Senfgurken, Tomatenkirschen, Paprikaschoten und
Kuerbis.
Dazu sollte ein reich gefuellter Brotkorb mit Stangenbrot, kleinen
Partybroetchen und Vollkornbrot gereicht werden.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Butter oder Margarine?
Auf dem Markt gibt es verschiedene Butterarten und Margarinesorten. Wir klären auf, wo die Unterschiede liegen und ob wirklich Margarine weniger Fett enthält als Butter. | | Thema 2921 mal gelesen | 13.05.2009 | weiter lesen |  | Tomaten - Rot, Rund und Gesund die Tomate
Rund 22 Kilogramm Tomaten verzehrt der Durchschnittsdeutsche pro Jahr. Kein Wunder: Denn Tomaten sind einfach rundherum vielseitig und aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. | | Thema 7170 mal gelesen | 10.07.2007 | weiter lesen |  | Das Rittermahl essen wie die Ritter
Fast in jeder größeren Stadt gibt es mindestens ein Restaurant, das ein mittelalterliches Rittermahl anbietet. Noch eher sind solche Betriebe in Regionen mit vielen Burgen zu finden, beispielsweise in Österreich, Bayern oder der Fränkischen Schweiz. | | Thema 22406 mal gelesen | 24.04.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|