Rezept Fondue Sossen

 
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Fondue-Sossen

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Küchentipp: Die Suppenwürze aus dem Tee-Ei !
Wenn Sie ihre Gewürze in ein Tee-Ei geben, können Sie dieses nach Fertigstellung des Gerichts ganz einfach wieder herausnahmen. Z.B. Lorbeerblätter oder Nelken, die man ja auch nicht mitisst, muss man nicht lange suchen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3  Zwiebeln
250 g Sahnequark
1  Vollmilchjoghurt
1  saure Sahne
1  kl. Glas Apfelmus mit Stuecken
1 Bd. Kraeuter (gemischt)
1 Glas Mango-Chutney (billiger im Chinaladen)
1  kl. Glas Belvita oder Majo
2  Eier
1  kl. Glas Preiselbeeren
1  Tube Tomatenmark
- - ? Knoblauchzehen
- - Zucker
- - Salz
- - Currypulver
- - Thymian
- - Sherry
- - Kapern
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Fondue-Sossen:

Rezept - Fondue-Sossen
1. Remoulade 2 hartgekochte Eier mit 1 El. Kapern, etwas Salz, etwas Pfeffer und 2 El. Mayo zerdruecken. 2. Mango-Curry 4 El. Quark, 1/2 kleingehackte Zwiebel, 2 El. Mango-Chutney 1 Tl. Curry und etwas Zucker verruehren. 3. Kraeuter Bund kleingehackte Kraeuter, 1/2 Joghurt, 1 Zwiebel kleingehackt, 2 El. Quark, etwas Zucker, Salz, Knoblauch gehackt nach Bedarf und Pfeffer vermischen. 4. Rosada 3 El. Mayo, 2 El. Tomatenmark, 1-2 El. Sherry, Pfeffer, Salz 5. Tomata 3 El. Tomatenmark, 2 El. Apfelmus, Thymian, Salz, Pfeffer, Knoblauch gehackt und 1/2 Zwiebel kleingehackt 6. Knobi 1 saure Sahne, Knoblauch, Zwiebel nach Geschmack (jeweils kleingehackt), Prise Zucker, Pfeffer, Salz. 7. Und 8. Preiselbeeren und Apfelmus pur Zeitaufwand ist gering, besonders, wenn alle mithelfen. Der Preis ist, im Vergleich mit kommerziellen Produkten, laecherlich, und man schmeckt nicht ueberall die Benzoe- und Sorbinsaeure durch. Nachteil: diese Saucen halten im Kuehlschrank ca. 2-3 Tage, nicht laenger. ** From: f.pliquett@kbbs.zer.sub.org Date: Thu, 03 Feb 1994 14:19:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Sossen, Fondue, Fonduesossen, Zer

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