Rezept Folienkartoffeln mit dreierlei Fuellungen

 
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Folienkartoffeln mit dreierlei Fuellungen

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Küchentipp: Braten nicht gleich schneiden !
Ein Braten lässt sich leichter schneiden, wenn er erst 10 bis 15 Minuten nach dem herausnehmen aus dem Backofen angeschnitten wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3  eigrosse Kartoffeln; a 50 g
1/2  Salatgurke
- - frische Kraeuter
- - Salz
1 El. Sauerrahm
- - Kuemmel
1  Scheibe gekochter Schinken; fein gewuerfelt
20 g Scheibe Kaese; in Streifen geschnitten
Zubereitung des Kochrezept Folienkartoffeln mit dreierlei Fuellungen:

Rezept - Folienkartoffeln mit dreierlei Fuellungen
Kartoffeln gruendlich waschen, evtl. mit einer Buerste groben Schmutz entfernen. Kartoffeln in Alu-Folie wickeln und ca. 20 bis 30 Minuten daempfen. (Dampfdrucktopf auf hoechster Stufe nur 10 bis 15 Minuten!). Gegarte Kartoffeln in der Folie lassen und der Laenge nach aufschneiden. Folie und Schale entlang des Schnittes aufziehen. Die Kartoffeln unterschiedlich "fuellen", mit Sauerrahm, Schinken, Kaese. Salatgurke raspeln, mit etwas Salz und viel frischen Kraeutern wuerzen. * Quelle: Nach Bayerntext 18.05.95 Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Kartoffel, Folie, P1

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