Rezept Fluffy Sponge Cake

 
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Kochrezept / Rezept Fluffy Sponge Cake

Fluffy Sponge Cake

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Küchentipp: Ketchup aus der Flasche !
Sie kennen es sicherlich. Erst kommt gar kein Ketchup aus der Flasche und plötzlich viel zu viel. Stecken Sie einen Strohhalm bis auf den Boden der Flasche und das Ketchup fließt ganz leicht heraus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
6  Eigelb
1 1/2  Tas. Zucker
1 1/2  Tas. Mehl
1 Tl. Backpulver
1/2 Tl. Cream of Tartar
1/2 Tl. Salz
1/3  Tas. Wasser; kalt
2 Tl. Vanilla
1 Tl. Zitronensaft
1 Tl. Zitronenschale
6  Eiweiss
Zubereitung des Kochrezept Fluffy Sponge Cake:

Rezept - Fluffy Sponge Cake
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eigelbe verruehren bis sie schoen dick und cremig sind, ca. 5 Minuten danach langsam den Zucker unterruehren. Dann nacheinander, Mehl Backpulver, Salz, Wasser, Vanille und Zitronenschale unterruehren. In einer anderen Schuessel, die Eiweisse mit Cream of Tartar schlagen bis sie Spitzen bilden. Die Eigelbmischung vorsichtig unterheben und die Mischung in eine ungefettete Kuchenform (mit Mittelkamin) geben. 60-65 Minuten backen, wenn der Kuchen durchgebacken ist, die Form zum Abkuehlen umgekehrt ueber eine Flasche stuelpen. Man serviert die Kuchenstuecke mit frischen Fruechten und oder Schlagsahne. * Quelle: Betty Crockers Cookbook erfasst von Ilka Spiess Stichworte: Kuchen, Suess, P1

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