| Kochrezept / Rezept Flour Tortillas |
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Küchentipp: Juliennestreifen !
In feinste Streifen geschnittenes Gemüse, z.b. Möhren, Knollensellerie oder Lauch. Lecker als Suppeneinlage oder in Butter gedünstet als Beilage zu Fisch und Fleisch. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
 Unter unserem Himmel |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 2 Tas. Mehl |
| 1 Tl. Salz |
| 1 Tl. Backpulver |
| 1 El. Schmalz; o.Butterschmalz |
| 1/2 Tas. Warmes Wasser; evtl. mehr |
| Zubereitung des Kochrezept Flour Tortillas: |
Rezept - Flour Tortillas
In einer Schuessel Mehl, Salz, Backpulver zusammenmischen. Dann das
Fett einarbeiten bis das Mehl die Beschaffenheit von Griess hat. Nun
das Wasser einarbeiten bis sich der Teig zu einem Ball formt.
Zunaechst eine halbe Tasse und nach Bedarf aber ganz vorsichtig etwas
mehr. Der Teig sollte nicht kleben.
Teig in 12 Portion aufteilen und gleichgrosse Baellchen formen. Diese
dann zu einer Tortilla von ca. 15cm Durchmesser ausrollen.
In einer Pfanne ohne Fett auf jeder Seite fuer 1 1/2 Minuten backen,
bis sie leicht gebraeunt sind.
* Quelle: Better Homes and Gardens Mexican Cookbook
erfasst Ilka Spiess
Stichworte: Getreide, Mehl, Tortilla, Mexico, P12
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