Rezept Florida Reis und Avocado Salat

 
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Florida Reis-und-Avocado-Salat

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Küchentipp: Sauce aus der Flasche !
Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
200 g Langkornreis
- - Salz
1/2  fertig gegrilltes Hähnchen
2  reife Avocaods
1 klein. grüne Peperoni
1 klein. Zwiebel
1  Knoblauchzehe
3 El. Zitronensaft
2 El. Öl
1 Tl. Zucker
- - Pfeffer
- - Feldsalat o. Rauke
- - Melonenkugeln
- - Zitronenscheiben
- - rosa "Pfeffer"
- - grüner Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Florida Reis-und-Avocado-Salat:

Rezept - Florida Reis-und-Avocado-Salat
Reis in 1/2 l Salzwasser zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Abkühlen lassen (oder schon morgens kochen). Hähnchenfleisch von Haut und Knochen lösen und kleinschneiden. Avocados halbieren, schälen, entsteinen und würfeln. Peperoni, Zwiebel und Knoblauch putzen und sehr fein würfeln. Alle Zutaten mit dem Reis in eine Schüssel geben. Zitronensaft, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer in einem Schraubdeckelglas gut verschlagen. Über die Reismischung gießen und vorsichtig miteinander vermischen. Zugedeckt 1-2 Stunden kühl stellen. Abschmecken, mit Salat und Melone anrichten. Rosa Beeren und grünen Pfeffer darüberstreuen, mit Zitronenscheiben garnieren.

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