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| Kochrezept / Rezept Florida Reis-und-Avocado-Salat |
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| Rezept Hits: 4115 |
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Küchentipp: Pfifferlinge müssen pfeifen !
Sie tun es, wenn man Sie in heißem Fett in der Pfanne bei starker Hitze brät. Die hohe Temperatur brauchen sie, damit sich die Poren schließen und kein Saft herausläuft. Brät man sie nur langsam, werden sie gummiartig und schwammig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 200 g Langkornreis | | - - Salz | | 1/2 fertig gegrilltes Hähnchen | | 2 reife Avocaods | | 1 klein. grüne Peperoni | | 1 klein. Zwiebel | | 1 Knoblauchzehe | | 3 El. Zitronensaft | | 2 El. Öl | | 1 Tl. Zucker | | - - Pfeffer | | - - Feldsalat o. Rauke | | - - Melonenkugeln | | - - Zitronenscheiben | | - - rosa "Pfeffer" | | - - grüner Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Florida Reis-und-Avocado-Salat: |
Rezept - Florida Reis-und-Avocado-Salat
Reis in 1/2 l Salzwasser zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Abkühlen lassen
(oder schon morgens kochen). Hähnchenfleisch von Haut und Knochen lösen und
kleinschneiden. Avocados halbieren, schälen, entsteinen und würfeln.
Peperoni, Zwiebel und Knoblauch putzen und sehr fein würfeln. Alle Zutaten
mit dem Reis in eine Schüssel geben. Zitronensaft, Öl, Salz, Zucker und
Pfeffer in einem Schraubdeckelglas gut verschlagen. Über die Reismischung
gießen und vorsichtig miteinander vermischen. Zugedeckt 1-2 Stunden kühl
stellen.
Abschmecken, mit Salat und Melone anrichten. Rosa Beeren und grünen Pfeffer
darüberstreuen, mit Zitronenscheiben garnieren.
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