| Kochrezept / Rezept Florida Reis-und-Avocado-Salat |
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Küchentipp: Nicht ganz frischer Spargel !
Ist der ungeschälte Spargel schon einige Tage alt, wird er wieder frisch, knackig und lässt sich leichter schälen, wenn man ihn vor dem Schälen mindestens 1 Stunde in kaltes Wasser legt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 200 g Langkornreis |
| - - Salz |
| 1/2 fertig gegrilltes Hähnchen |
| 2 reife Avocaods |
| 1 klein. grüne Peperoni |
| 1 klein. Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 3 El. Zitronensaft |
| 2 El. Öl |
| 1 Tl. Zucker |
| - - Pfeffer |
| - - Feldsalat o. Rauke |
| - - Melonenkugeln |
| - - Zitronenscheiben |
| - - rosa "Pfeffer" |
| - - grüner Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Florida Reis-und-Avocado-Salat: |
Rezept - Florida Reis-und-Avocado-Salat
Reis in 1/2 l Salzwasser zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Abkühlen lassen
(oder schon morgens kochen). Hähnchenfleisch von Haut und Knochen lösen und
kleinschneiden. Avocados halbieren, schälen, entsteinen und würfeln.
Peperoni, Zwiebel und Knoblauch putzen und sehr fein würfeln. Alle Zutaten
mit dem Reis in eine Schüssel geben. Zitronensaft, Öl, Salz, Zucker und
Pfeffer in einem Schraubdeckelglas gut verschlagen. Über die Reismischung
gießen und vorsichtig miteinander vermischen. Zugedeckt 1-2 Stunden kühl
stellen.
Abschmecken, mit Salat und Melone anrichten. Rosa Beeren und grünen Pfeffer
darüberstreuen, mit Zitronenscheiben garnieren.
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