| Kochrezept / Rezept Fliederbeerensaft |
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Küchentipp: Tausendgüldenkrauttee !
Stärkt den Verdauungstraktnach Essgelüsten |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Fliederbeerensaft: |
Rezept - Fliederbeerensaft
4 Liter Fliederbeeren in 2 Liter Wasser werden 10 Minuten gekocht, in
einen Beutel oder Tuch zum Ablaufen geschuettet. Am naechsten Tag setzt
man den Saft mit 1 Tasse Essig, etwas Nelken, 3 Stangen Zimt und
3 Pfund Zucker aufs Feuer und laesst ihn solange kochen, bis sich kein
Schaum mehr bildet. Noch heiss in Flaschen fuellen u. zukorken. Will man
ihn spaeter gebrauchen, Branntwein nach Geschmack.
* Kochbuch fuer Frau Christine Schmidt, 1916
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Getraenke, Saefte, Fliederbeeren
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