| Kochrezept / Rezept FLEISCHWURST-GULASCH AUF EXOTISCHE ART |
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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Fleischwurst |
| 100 g Reis |
| 2 Scheib. Ananas |
| 1 Banane |
| 1 Karotte |
| 1 Stange Staudensellerie |
| 1 klein. Zucchini |
| 1 Schalotte; fein geschnitten |
| 75 ml Gemüsebrühe |
| 25 ml Milch |
| 1/2 Tl. Currypulver |
| 1/2 Tl. Koriander; gemahlen |
| 1/2 Tl. Frische Ingwerwurzel; gehackt |
| 1 klein. Dose Kokosmilch |
| 2 El. Speiseöl |
| - - Salz |
| - - Ilka Spiess ARD-BUFFET |
| Zubereitung des Kochrezept FLEISCHWURST-GULASCH AUF EXOTISCHE ART: |
Rezept - FLEISCHWURST-GULASCH AUF EXOTISCHE ART
Den Reis nach Packungsangabe kochen. Die Banane schälen und würfeln,
Ananas und Staudensellerie ebenfalls würfeln
Karotte und Zucchini raspeln. Fleischwurst pellen und in Scheiben
schneiden. Schalotten mit etwas Öl in einem Topf andünsten.
Gemüse, Obst und Gewürze zugeben. Dann die Fleischwurstscheiben
untermischen und mit Brühe und Milch ablöschen.
Kokosmilch unterrühren und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit
Salz abschmecken. Das Fleischwurst-Curry mit dem Reis anrichten.
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