Küchentipp: Kartoffeln saisonal !
Mittelspäte bis sehr späte Kartoffelsorten gibt es ab Mitte September bis Ende Oktober. Ideal: Kartoffeln lose, z.B. vom Markt, die die Bauern selbst vermarkten.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
160 g Kartoffeln; geschaelt
- - Salz
80 g Beefsteak
150 g Champignons; geputzt
1 Zwiebel; (a 30g)
50 g Cornichons
1 Tl. Oel; (a 5g)
1/2 Tl. gruene Pfefferkoerner; einge
- - Diaet-Bindefix ohne BE-Anrechnung
- - weisser Pfeffer
- - 06.04.97 erfasst von I.Benerts
Zubereitung des Kochrezept Fleischpfanne mit Pilzen:
Rezept - Fleischpfanne mit Pilzen
Kartoffeln waschen. In Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Fleisch in Streifen
schneiden. Pilze waschen und vierteln. Zwiebel schaelen und wuerfeln.
Cornichons in Scheiben schneiden.
Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin braeunen und
herausnehmen. Pilze und Zwiebeln im Bratfett anduensten. Pfefferkoerner,
Cornichons und Fleisch zum Gemuese geben.
Alles aufkochen und mit etwas Diaet-Bindefix binden. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Mit Pellkartofeln anrichten.
:Pro Person ca. : 460 kcal
:Pro Person ca. : 1926 kJoule
:Eiweis : 21 Gramm
:Fett : 21 Gramm
:Kohlenhydrate : 36 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten
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