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| Kochrezept / Rezept Fleischkuchen 'Margherita' |
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| Rezept Hits: 4355 |
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Küchentipp: Haschee !
Warmes Gericht aus gebratenem oder gekochtem, fein gehacktem Fleisch oder Fisch. Wird in einer gebundenen Soße serviert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Broetchen | | 1/2 Bd. Suppengemuese | | 1 Zwiebel | | 500 g Rinderhackfleisch | | 1 Ei | | - - Salz | | - - Pfeffer, frisch gemahlen | | - - Paprikapulver | | 1 Zucchini, kleine | | 1 Tomate, oder 2 kleine | | 1 El. Butter | | 100 g Mozzarella | | - - Oregano | | - - Pfeffer, bunter, grob gemahlen | | 1 Bd. Basilikum |
| Zubereitung des Kochrezept Fleischkuchen 'Margherita': |
Rezept - Fleischkuchen 'Margherita'
Das Broetchen in Wasser einweichen. Das Suppengemuese vorbereiten,
waschen und sehr fein hacken. Die Zwiebel abziehen und wuerfeln.
Das Hackfleisch mit dem ausgedrueckten Broetchen, dem Suppengruen, dem Ei
und der Zwiebel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen.
Die Zucchini von den Enden befreien, waschen und scheibeln. Die
Tomaten vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden.
Eine flache und feuerfeste Form ausbuttern, den Fleischteig darin
verteilen und flachdruecken. Mit Zucchini-, Tomaten- und
Mozzarellascheiben belegen.
Mit Oregano und buntem Pfeffer bestreuen. In der auf 200 GradC (Gas:
Stufe 3) vorgeheizten Roehre ca. 25 Minuten backen.
Inzwischen den Basilikum unter fliessendem kalten Wasser abbrausen und
trockenschwenken. Dann hacken.
Vor dem Servieren den Fleischkuchen mit dem Basilikum bestreuen.
Naehrwerte je Portion:
Eiweiss Fett Kj Kcal Kh
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36 g 17 g 1427 341 12 g
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Stichworte: Hackfleisch, P4
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