| Kochrezept / Rezept Fleischbrühe |
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Küchentipp: Suppenwürze !
Von der glatten Petersilie lassen sich die Wurzeln sehr gut als Würze für die Suppe nutzen. Sie sind sehr aromatisch.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 750 g Ochsenfleisch |
| - - Rinderknochen |
| - - Suppengrün |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Fleischbrühe: |
Rezept - Fleischbrühe
Die Menge reicht für 4-6 Personen.
Die Knochen, das Suppengrün und die Gewürze in 2-3 l kaltem Wasser
aufstellen. Nach dem ersten Aufkochen abschäumen. Das Fleisch zugeben. Nach
1 1/2 bis 2 Stunden Kochzeit die Brühe durch ein feines Sieb gießen und
mit einer Einlage verzieren.
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