Rezept Fleisch Omelettes

 
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Fleisch-Omelettes

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Kennwort: HANDY rezept 20406
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Küchentipp: Wacholder !
Stärkend, beruhigend, tonisierend; z.B. bei nervösen Störungen. Passt gut zu Rosmarin und Zypresse.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
8 El. Mehl
6  Eier
1 1/2 l Milch Pfeffer Salz
- - Backfett
500 g Kalbsschulter
1 El. Mehl
1/4 l klare Fleischbruehe
1/8 l Spargelwasser
1 Tl. -Salz
1/2 Tl. -Pfeffer
- - Muskat
1  Tas. Erbsen
1 klein. Dose Spargelabschnitte
1 klein. Dose Champignons
2 El. Sahne
1  Eigelb
- - Margarine zum Braten
- - Fleischbruehe,
- - Frikassee
Zubereitung des Kochrezept Fleisch-Omelettes:

Rezept - Fleisch-Omelettes
Mehl und Eier verruehren, Milch, Salz, Pfeffer zugeben. :Vier Omelettes backen, mit Frikassee fuellen. :Fuellung: feingehackte Zwiebel in Margarine anduensten, gewuerfeltes Kalbfleisch zugeben, 10 Min. anroesten, mit Mehl bestaeuben. Spargelwasser und Gewuerze zugeben, 30 Min. schmoren lassen. Gemuese einlegen, noch 10 Min. schmoren, Sahne mit Eigelb verruehren, mit vermischen. :Zubereitungszeit: ca. 50 Min. :Etwa 825 Kalorien/3450 Joule :Getraenk: Rulaender * Quelle: -Koestlichkeiten schnell -zubereitet -gepostet: v.Renate Schnapka Stichworte: Fleisch, Kalb, Eier, P4

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