Küchentipp: Übrige Eidotter !
Wenn Sie frische Eidotter übrig behalten haben, dann lassen Sie sie vorsichtig in eine Tasse gleiten. Füllen Sie etwas kaltes Wasser darüber und stellen die Tasse in den Kühlschrank. Die Dotter trocknen nicht aus und halten sich somit einige Tage frisch.
Zubereitung des Kochrezept Flambierter Orangen-Crepe:
Rezept - Flambierter Orangen-Crepe
Zubereitung: Einen Crepe aus Milch, Mehl und Ei herstellen und in
wenig Oel ausbacken. Eine Sauce aus Cointreau, gepresstem Orangensaft,
Orangenzesten und braunem Zucker herstellen und den Crepe
zusammengefaltet darin ziehen lassen. Anschliessend mit einem Schuss
Cointreau flambieren.
Den Pfannkuchen mit der Sauce auf einem flachen Teller anrichten und
mit Minze dekorieren.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Low Fat Diät - mit wenig Fett und Diät einfach Abnehmen Der Mensch nimmt mit der Nahrung tierische und pflanzliche Fette zu sich. Untersuchungen bestätigen immer wieder: Wir essen nicht nur zuviel, sondern auch noch häufig das falsche Fett. Das macht auf die Dauer zu dick und in vielen Fällen sogar krank.
Thema 29327 mal gelesen | 17.09.2007 | weiter lesen
Alb Linsen - alb-leisa die Rückkehr der Alblinsen - Slow Food Eigentlich gehören Linsen und die Schwaben zusammen wie Königsberg und Klopse oder die Butter aufs Brot. Noch im 19. Jahrhundert wuchsen auf der Schwäbischen Alb mehrere Tausend Hektar Linsen.
Thema 9467 mal gelesen | 04.03.2008 | weiter lesen
Tee ist mehr als nur ein Heißgetränk Er ist wohl das älteste Heißgetränk und gleichwohl auch das gesündeste. Alleine die Vielfalt macht ihn so interessant, es gibt tausende verschiedener Teesorten. Doch wer entdeckte den Tee? War es Zufall oder schamanisches Wissen?
Thema 7330 mal gelesen | 28.02.2007 | weiter lesen
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