Rezept Flambierter Orangen Crepe

 
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Flambierter Orangen-Crepe

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Küchentipp: Aufläufe aus der Form lösen !
Selbst wenn die Auflaufform gut gefettet ist, lassen sich Aufläufe oft nur mit Mühe lösen. Wenn die Form aber vor dem Füllen erhitzt wird, lässt sich der Inhalt später leicht herausnehmen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Cointreau
1  Ei
- - Mehl
- - Milch
- - Minze
1  Orange
- - Zucker, braun
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05:10. 2000
Zubereitung des Kochrezept Flambierter Orangen-Crepe:

Rezept - Flambierter Orangen-Crepe
Zubereitung: Einen Crepe aus Milch, Mehl und Ei herstellen und in wenig Oel ausbacken. Eine Sauce aus Cointreau, gepresstem Orangensaft, Orangenzesten und braunem Zucker herstellen und den Crepe zusammengefaltet darin ziehen lassen. Anschliessend mit einem Schuss Cointreau flambieren. Den Pfannkuchen mit der Sauce auf einem flachen Teller anrichten und mit Minze dekorieren.

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