Rezept Flambierte Erdbeeren

 
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Flambierte Erdbeeren

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Küchentipp: Aufgefrischter Salat !
Wenn der Salat schon seine Blätter hängen lässt, dann geben Sie etwas Zitronensaft in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Legen sie den Salat hinein und stellen die Schüssel für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Der Salat sieht wieder viel appetitlicher aus.

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Informationen zum Rezept:

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Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
4 El. Zucker
4 cl Burgunder, rot
4 cl Kirschwasser
300 g Erdbeeren
- - Mandeln, gehobelt
Zubereitung des Kochrezept Flambierte Erdbeeren:

Rezept - Flambierte Erdbeeren
In einer Pfanne die 4 El. Zucker zugeben, unter Ruehren goldgelb, aber nicht braun werden lassen (!). Mit 4 cl rotem Burgunder abloeschen. Darin die 300 g Erdbeeren erhitzen, 4 cl aufgewaermtes Kirschwasser daruebergiessen und flambieren. Mit gehobelten Mandeln bestreut servieren. Dazu passen saemtliche Eissorten. ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 22 Apr 1994 Stichworte: Dessert, Erdbeeren, News

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