Rezept Flambierte Erdbeeren

 
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Flambierte Erdbeeren

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Kennwort: HANDY rezept 8792
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Küchentipp: Ist der Käse zu frisch zum Reiben ? !
Käse lässt sich nur schwer reiben, wenn er ganz frisch ist. Außerdem verklebt die Reibe sehr stark. Legen sie den Käse einfach einige Zeit ins Gefrierfach. Er lässt sich dann wunderbar reiben.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
4 El. Zucker
4 cl Burgunder, rot
4 cl Kirschwasser
300 g Erdbeeren
- - Mandeln, gehobelt
Zubereitung des Kochrezept Flambierte Erdbeeren:

Rezept - Flambierte Erdbeeren
In einer Pfanne die 4 El. Zucker zugeben, unter Ruehren goldgelb, aber nicht braun werden lassen (!). Mit 4 cl rotem Burgunder abloeschen. Darin die 300 g Erdbeeren erhitzen, 4 cl aufgewaermtes Kirschwasser daruebergiessen und flambieren. Mit gehobelten Mandeln bestreut servieren. Dazu passen saemtliche Eissorten. ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 22 Apr 1994 Stichworte: Dessert, Erdbeeren, News

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