| Kochrezept / Rezept Flambierte Ananas mit Vanilleeis |
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Küchentipp: Wenn das Brot ausgetrocknet ist !
Wickeln Sie das ausgetrocknete Brot in ein feuchtes Tuch und legen es 24 Stunden in den Kühlschrank. Danach entfernen Sie das Tuch und backen das Brot einige Minuten im vorgeheizten Ofen auf. Es ist wieder wie frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Ananas, frisch oder 1 Ds. Ananas, natur- suess (850 ml) |
| 40 g Butter zum Anbraten |
| 30 g Butter zum Flambieren |
| 60 g Brauner Zucker |
| 2 Orange: Saft |
| 1 Zitrone: Saft |
| 1/2 Orange: Schale abgerieben |
| 4 cl Grand Marnier |
| 1 cl Rum |
| 4 Vanilleeiskugeln |
| Zubereitung des Kochrezept Flambierte Ananas mit Vanilleeis: |
Rezept - Flambierte Ananas mit Vanilleeis
Ananas schaelen und in Scheiben schneiden.
Butter in einer Pfanne zerlassen und die Ananasscheiben darin
goldbraun braten und warmstellen.
Butter in der Pfanne zerlassen und Zucker darueberstreuen. Unter
staendigem Ruehren schmelzen lassen. Zitronensaft, Orangensaft und
-schale dazugeben. Die Sauce einreduzieren, Grand Marnier und Rum in
einer Kelle erwaermen, anzuenden und langsam in die Sauce giessen.
Die Ananasscheiben in der Sauce wenden.
Mit Vanilleeis und evt. Waffeln servieren.
Anstelle von Ananas kann man auch sehr gut Bananen flambieren.
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