| Kochrezept / Rezept Flaemischer Bauernpfannkuchen |
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Küchentipp: Kühlschrank-Strategie !
Frisches Obst und Gemüse nie in verschlossenen Tüten oder Dosen in den Kühlschrank stellen. So verderben pflanzliche Stoff schneller, weil die Fäulnisgase nicht entweichen können. Verwenden Sie durchlöcherte Beutel. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
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| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl |
| 4 Eier |
| 1/2 Tl. Salz |
| 3/8 l Milch |
| 1 Zwiebel |
| 125 g Schinkenspeck in duennen Scheiben |
| 40 g Fett |
| - - evtl. etwas Selterswasser |
| Zubereitung des Kochrezept Flaemischer Bauernpfannkuchen: |
Rezept - Flaemischer Bauernpfannkuchen
Das gesiebte Mehl mit 4 Eigelb, Salz und Milch zu einem glatten,
duennfluessigen Teig ruehren. 30 Minuten ruhen lassen. Sollte der Teig
zu fest geworden sein, mit Selterswasser verduennen.
Die feingehackte Zwiebel und den steifgeschlagenen Schnee von
4 Eiweiss unterheben.
Speckscheiben in 4 Portionen teilen. Jede Speckportion in einer
Pfanne in heissem Fett auf beiden Seiten kurz anbraten, Teig
einfuellen, nach dem Stocken wenden. Pfannkuchen auf jeder Seite
ca. 3 Minuten backen, aus der Pfanne heben und warm halten.
Nacheinander die Pfannkuchen ausbacken.
Heiss mit Feld-, Kopf- oder Tomatensalat servieren.
Getraenkevorschlag: Bier, Limonade, gewuerzter Tomatensaft
Zubereitungszeit insg. ca. 45 Minuten
** Gepostet von Peter Pawlak
Date: Mon, 01 May 1995
Stichworte: Pfannkuchen, Mehlspeisen, P4
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