| Kochrezept / Rezept Flädlesuppe |
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Küchentipp: Trockene Beeren !
Bevor Sie Beeren kaufen, prüfen Sie, ob das Körbchen nicht durchgeweicht ist. Der Behälter muss trocken sein, ansonsten können Sie davon ausgehen, dass zumindest die unteren Beeren zerdrückt sind. Angestoßene und faule Beeren müssen sofort aussortiert werden, weil sie sonst die gesunden im Nu anstecken.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 65 g Mehl |
| 60 g Mondamin |
| 1 Ei |
| - - reichlich 1/4 l Selterswasser, Bier oder Milch |
| - - Salz |
| - - Fett zum Backen |
| 1/2 Zwiebel oder Speckschwarte |
| 1 1/2 l Brühe |
| Zubereitung des Kochrezept Flädlesuppe: |
Rezept - Flädlesuppe
Mehl und Mondamin in eine Schüssel sieben, die mit dem Ei verschlagene
Flüssigkeit dazurühren. Den dünnen Teig salzen und 1/2 Stunde ruhen lassen.
In einer Pfanne Fett heiß werden lassen, mit einer halben Zwiebel oder
Schwarte ausreiben und recht dünne Eierkuchen backen. Nach dem Erkalten die
Flädle aufrollen, in feine Streifen schneiden und kurz vor dem Essen in die
siedende Brühe geben.
Das schmeckt!
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