| Kochrezept / Rezept Fladenbrot mit Kartoffeln Alu parathas |
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Küchentipp: Quark für die Leber !
Die Leber muss heute mit Konservierungsmitteln, Nikotin, Alkohol, übermäßiger Ernährung und Umweltgiften fertig werden. Kein Wunder, dass dieses Entgiftungsorgan häufig gestört ist, oder dass sich sogar Leberschäden entwickeln können. Lassen Sie sich deshalb mehrmals in der Woche eine Portion Quark schmecken. Sie unterstützen damit Ihre Leber bei der Entgiftungsarbeit. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 14:05:00 |
27.05.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
Schlemmen im Odenwald |
| 20:15:00 |
27.05.2012 |
Das perfekte Promi Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g mehlig kochende Kartoffeln |
| 2 Zwiebeln |
| 1 Bd. Dill (nach Belieben) |
| 750 g Ata-Mehl (feines Vollkornmehl; |
| - - ersatzweise Vollkornmehl Type 1050) |
| - - Salz |
| 3 El. Oel |
| - - etwa 75 g Ghee (= Butterschmalz, aehnlich Bu |
| Zubereitung des Kochrezept Fladenbrot mit Kartoffeln Alu parathas: |
Rezept - Fladenbrot mit Kartoffeln Alu parathas
Kartoffeln mit Schale 20 Minuten kochen. Schale abziehen. Abgezogene
Zwiebeln wuerfeln. Gewaschenen Dill hacken. Mehl und Salz auf die
Arbeitsflaeche geben. Oel und zwischen den Fingern zerdrueckte Kartoffeln
zugeben. Nach und nach einen Viertelliter Wasser zugeben und alles mit
den Haenden verkneten. Zuletzt Zwiebeln und Dill unterkneten. Den Teig
in zehn Portionen teilen. Jedes Teigstueck zu einem Kreis (Durchmesser
etwa 15 cm) ausrollen. Jeden Fladen in heissem Ghee von jeder Seite etwa
fuenf Minuten backen.
Dazu: Minz-Paste, Mango Chutney, Orangen- oder Zitronenmarmelade,
Apfelmus oder Kraeuterquark
* Pro Stueck ca. 410 Kalorien / 1716 Joule
** Article: Of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Stichworte: ZER, Fladenbrot, Kartoffeln, Brot
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