Rezept Flachgauer Weihnachtssuppe

 
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Flachgauer Weihnachtssuppe

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Küchentipp: Gläser - ohne Sprung gefüllt !
Drehen Sie das Glas auf den Kopf und schlagen mit der flachen Hand auf den Boden. Eventuell wiederholen. Die meisten Gläser lassen sich dann problemlos öffnen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g Doerrzwetschgen
1/16 l Zwetschgenschnaps
1  Zimtstange
8  Gewuerznelken
1 l Wasser
1/4 l Sauerrahm
1 El. Mehl Salz, Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Flachgauer Weihnachtssuppe:

Rezept - Flachgauer Weihnachtssuppe
Die Doerrzwetschgen mit Nelken und Zimt in Wasser und Zwetschgenschnaps weich kochen und danach abseihen. Den Rahm mit dem Mehl glattruehren und den Zwetschgenfond damit binden. Zum Schluss die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tip: Als Einlage servieren Sie am besten Zwetschenknoedel (aus Semmelknoedelmasse, vermischt mit kleingeschnittenen Doerrzwetschgen). * Quelle: Nach Bayerntext 08.01.95 Aufgegabelt in Oesterreich Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 08 Jan 1995 Stichworte: Suppe, Creme, Zwetschge, Oesterreich, P4

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