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| Kochrezept / Rezept Fish and bean stew, Bohnen-Fisch-Eintopf, Ghana |
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| Rezept Hits: 2937 |
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Küchentipp: Die Suppenwürze aus dem Tee-Ei
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Wenn Sie ihre Gewürze in ein Tee-Ei geben, können Sie dieses nach Fertigstellung des Gerichts ganz einfach wieder herausnahmen. Z.B. Lorbeerblätter oder Nelken, die man ja auch nicht mitisst, muss man nicht lange suchen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Kidneybohnen; o. rote Bohnen | | 1 Stange Lauch; in Ringe | | 4 Tomaten; gewuerfelt | | 1 Zwiebel; gehackt | | 1 Knoblauchzehe; gehackt | | 2 El. Tomatenmark | | 0.5 Tl. Pfefferpaste | | 250 g Geraeucherter Fisch | | - - Palmoel |
| Zubereitung des Kochrezept Fish and bean stew, Bohnen-Fisch-Eintopf, Ghana: |
Rezept - Fish and bean stew, Bohnen-Fisch-Eintopf, Ghana
Die Bohnen ueber Nacht waessern. Am naechsten Tag in reichlich Wasser
eine Stunde garen. Ueberschuessiges Wasser abschuetten.
Lauch, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark und Pfefferpaste zu
den Bohnen geben und gut durchmischen. Etwas Oel zugiessen und 30
Minuten duensten.
Den Fisch in kleine Stuecke zerteilen und 10 Minuten vor Ende der
Garzeit zu den Bohnen geben. Mit Salz abschmecken und heiss servieren.
Beilage: Kochbananen, Yams oder Banku.
:Fingerprint: 21410475,101318678,Ambrosia
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