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| Kochrezept / Rezept Fischtopf mit Moehren |
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| Rezept Hits: 1267 |
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Küchentipp: Beize für das Fleisch !
Bauchfleisch, Schulter und jedes Fleisch, welches nicht von Haus aus zart ist, sollten Sie über Nacht in eine Beize aus Buttermilch, Sauermilch oder Rotwein legen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Zwiebeln | | 300 g Moehren, | | 3 El. Olivenoel | | 500 g Kartoffeln | | 2 Tl. Fenchelsamen | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1/4 l Gemuesebruehe | | 600 g Kabeljaufilet | | 2 El. Zitronensaft | | 1 Bd. Dill |
| Zubereitung des Kochrezept Fischtopf mit Moehren: |
Rezept - Fischtopf mit Moehren
Zwiebeln in Spalten, Moehren in Viertel schneiden, Zwiebeln in Oel
glasig duensten. Kartoffeln schaelen, laengs vierteln, mit den
Moehren, Fenchelsamen, Salz, Pfeffer zu den Zwiebeln geben,
anduensten. Bruehe angiessen, zugedeckt 15 bis 20 Min. garen, mit
Zitronensaft betraeufeln.
Fischstreifen auf das Gemuese legen, zugedeckt 5 Min. garen, mit
Salz, Pfeffer abschmecken, gehackten Dill unterheben.
* pro Port. 299 kcal/1252 kJ *
Quelle: ARD/ZDF-Videotext
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 15.04.1994
Erfasser:
Stichworte: Eintopf, Fisch, Gemuese, P4
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