| Kochrezept / Rezept Fischtopf mit gruener Sosse |
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Küchentipp: Punsch und Glühwein !
Wein für Punsch oder Glühwein darf niemals kochen. Sobald sich weißer Schaum auf der Oberfläche bildet, das Getränk in große, feuerfeste Gläser gießen. Um zu vermeiden, dass das Glas springt, stellen Sie vor dem Einschenken einen silbernen Löffel in das Glas. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 3 Knoblauchzehen |
| 3 Tomaten |
| 1 kg Kartoffeln |
| 2 rote Paprika |
| 1 Zucchini |
| 1 1/5 kg Kabeljau; o. Heilbutt/Brasse |
| 1/2 Zitrone |
| - - Meersalz |
| 1 Bd. Koriander |
| 1/2 Bd. Petersilie; frisch |
| 3 El. Olivenoel |
| - - Pfeffer |
| 1/2 Tl. Safranfaeden |
| 1/2 Tl. Paprikapulver; mild |
| - - Weissbrot |
| - - Minze |
| 1 l Wasser (1) |
| - - 05.04.97 erfasst von I.Benerts |
| Zubereitung des Kochrezept Fischtopf mit gruener Sosse: |
Rezept - Fischtopf mit gruener Sosse
Zwiebel und Knoblauch hacken, Tomaten und Kartoffeln vierteln. Paprika in
Streifen, Zucchini in Scheiben schneiden. Den Fisch in Scheiben schneiden,
mit Zitronensaft betraeufeln und Salzen. Kraeuter klein hacken.
Zwiebeln in Oel duensten. Knoblauch und Tomaten nach 5 Minuten hinzufuegen und
weitere 5 Minuten duensten, wuerzen. Wasser (1) angiessen, die Kartoffeln
hineingeben und 20 Minuten koecheln lassen.
Etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Fisch, die Paprika, die Zucchini
und die Haelfte der Kraeuter hinzufuegen. Mit Kraeutern bestreut servieren.
Weissbrot in die Suppentassen legen, Bruehe daruebergiessen, mit gehackter
Minze
bestreuen.
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