| Kochrezept / Rezept Fischröllchen Venezianisch |
|
| Rezept Hits: 3887 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Erdbeerblättertee !
gegen Arthrosen , Blasenentzündung, Rheuma, Gicht, Prostata und Leberbeschwerden |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| 1200 g Rotbarbenfilets; oder Merlanfilets |
| - - Salz, Pfeffer |
| 1 El. Zitronenschale |
| 1 El. Orangenschale |
| 3 El. Zitronensaft |
| 6 El. Orangensaft |
| 30 g Rosinen |
| 4 Frühlingszwiebeln |
| 1/4 l Olivenöl |
| - - essen & trinken 1/96 von Petra Hildebrandt |
| Zubereitung des Kochrezept Fischröllchen Venezianisch: |
Rezept - Fischröllchen Venezianisch
Fischfilets waschen, trockentupfen und auf der Hautseite mehrmals einritzen.
(Merlanfilets der Länge nach halbieren). Salzen, pfeffern, mit der Hautseite
nach innen aufrollen. Dicht nebeneinander in eine ofenfeste Form setzen.
Rosinen jeweils in die Mitte der Röllchen setzen, den Rest über die Form
verteilen. Zitronen- und Orangenschale darüberstreuen. Zitronen- und
Orangensaft mit etwas Pfeffer verrühren und über die Röllchen gießen. Die
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, schräg in dünne Ringe schneiden und um
die Röllchen verteilen.
Alles gleichmäßig mit dem Olivenöl begießen und zugedeckt über Nacht
marinieren. Am nächsten Tag im heißen Backofen bei 250 Grad (Umluft 20
Minuten bei 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten 20-25 Minuten garen.
Lauwarm servieren.
4-5 Portionen mit Brot als Hauptgericht.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Federweißer der junge Wein
Nach der Weinlese im Herbst gehört zu den ersten Genüssen der neuen Rebenernte der junge Wein, der Federweiße. | | Thema 4435 mal gelesen | 01.11.2008 | weiter lesen |  | Gulasch - Feinschmecker Gulasch mit Rinderfilet
Gulasch hat zu Unrecht seinen Stempel als Allerwelts-Kantinenessen erhalten. Ohne Zweifel herrscht in deutschen Mensen ein Übermaß an mittelmäßigen Gulaschgerichten, die auf Basis von Fleisch minderer Qualität und ohne Finesse zubereitet wurden. | | Thema 25572 mal gelesen | 30.10.2007 | weiter lesen |  | Gaumenfreuden: Kostbare Lebensmittel für Gourmets
Essen war schon immer nicht nur Notwendigkeit, sondern auch Genuss. Und dieser Genuss ließ und lässt sich auf vielerlei Arten und Weisen steigern. Beispielsweise mit exotischen Gewürzen. | | Thema 3023 mal gelesen | 12.02.2010 | weiter lesen | |
|
|