| Kochrezept / Rezept Fischpfanne mit Pfifferlingen |
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| Rezept Hits: 2297 |
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Küchentipp: Patschuli !
(Blätter des indischen Patschulibaumes)
Kleine Dosen regen an, höhere sedieren – abhängig auch vom
individuellen Befinden. Aphrodisisch, stabilisierender Einfluss
auf die vitalen Energiereserven. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
29.05.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Salatgurke |
| 1 Glas Pfifferlinge (1 78 g EW) |
| 1 Zwiebel |
| 500 g Rotbarschfilet |
| 1 El. Zitronensaft |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Mehl |
| 30 g Butterschmalz |
| 100 ml Weißwein |
| 2 Ei Senf |
| 150 g Crème fraîche |
| 1 Bd. Dill (gehackt) |
| Zubereitung des Kochrezept Fischpfanne mit Pfifferlingen: |
Rezept - Fischpfanne mit Pfifferlingen
Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und in Scheiben
schneiden. Pilze abtropfen lassen. Zwiebel würfeln.
Fisch säubern, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und im
Mehl wenden. Anschließend im heißen Butterschmalz von jeder Seite 2 -
3 Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 braten, herausnehmen.
Zwiebel im Bratfett glasig dünsten. Gurke und Pilze dazugeben und 5
Min, bei gleicher Schaltung dünsten.
Wein, Senf und Crème fraîche unterrühren und aufkochen. Mit Salz,
Pfeffer und Dill würzen. Fisch dazugeben, zugedeckt 5 Min. auf 0
fertig garen. Zu dem Gericht paßt eine Wildreismischung.
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