| Kochrezept / Rezept Fischpfanne mit Knoblauchbutter |
|
| Rezept Hits: 5123 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Wann ist der Fisch gar? !
Wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt, ist ein im Ganzen gegarter Fisch fertig. Gekochter Fisch bleibt weißer und fester, wenn Sie etwas Zitronensaft oder Essig ins Kochwasser geben. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Fischfilet ,verschiedene |
| 1/2 Zitrone |
| - - Salz |
| 100 ml Weisswein |
| 50 g Butter |
| 3 Knoblauchzehen |
| - - Frische Kraeuter |
| - - Petersilie |
| 100 g Shrimps |
| - - Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 |
| Zubereitung des Kochrezept Fischpfanne mit Knoblauchbutter: |
Rezept - Fischpfanne mit Knoblauchbutter
Fischfilets von Graeten befreien, kalt abspuelen, trockentupfen, in
mundgerechte Stuecke schneiden, salzen und mit Zitronensaft
betraeufeln.
Wein in einer Pfanne aufkochen und die Fischstuecke darin 4 bis 5
Minuten duensten. Dann herausnehmen und den Wein stark einkochen
lassen. Butter zugeben und schmelzen, gehackten Knoblauch und die
Kraeuter darin kurz anduensten. Fisch und Krabben zugeben und kurz in
der Pfanne schwenken.
Vor dem Servieren mit Petersilienblaettchen bestreuen.
Dazu: Baguette, Fladenbrot oder Salzkartoffeln
Stichworte: Fisch, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|