| Kochrezept / Rezept Fischlasagne mit Kürbis |
|
| Rezept Hits: 2462 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kokosnüsse öffnen !
Am besten mit einem kräftigen Korkenzieher oder einem Handbohrer an den „Augen“ öffnen, damit die Milch herausfließen kann. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
 Unter unserem Himmel |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Lasagneblätter |
| 500 g Dorschfilets |
| 2 El. Olivenöl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 400 g Kürbis; (geschält und entkernt gewogen), gewürfelt |
| 1 Schalotte; geschält, fein gehackt |
| 15 g Butter |
| 1 1/2 dl Wasser |
| 1 Hühnerbouillonwürfel |
| 1/4 Tl. Currypulver |
| 1 Prise Cayennepfeffer |
| - - Salz |
| - - Schwarzer Pfeffer |
| 20 g Butter |
| 1 El. Mehl |
| 1 1/2 dl Milch |
| 1 El. Sbrinz; gerieben |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Fischlasagne mit Kürbis: |
Rezept - Fischlasagne mit Kürbis
Die Lasagneblätter in Salzwasser knapp weich kochen, herausnehmen
und auf einem Tuch abtropfen lassen.
Die Dorschfilets würzen, im heißen Öl kurz anbraten. Beiseite
stellen.
Die Schalotte in der Butter andünsten, den Kürbis beifügen und
mit- dünsten. Wasser und Bouillonwürfel beigeben, zugedeckt
während 15-20 Minuten sehr weich dünsten. Mitsamt der
Kochflüssigkeit pürieren, mit Salz, Pfeffer, Curry und Cayenne
abschmecken.
Bechamelsauce: die Butter schmelzen, das Mehl beifügen, unter
Rühren kurz dünsten. Mit der Milch ablöschen, aufkochen, mit Salz,
Pfeffer und Käse abschmecken.
Gratinform ausbuttern. Abwechselnd Lasagneblätter, Kürbis, Fisch
und Béchamel einschichten. Mit Kürbis und Béchamel abschließen.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille
während ca. 20 Minuten überbacken.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Salz das Küchengewürz Nr. 1 - Wissenswertes zum Salz
Salz gibt es heute massenhaft und spottbillig im Supermarkt. Doch ein kurzer Blick in die Geschichte des Salzes zeigt uns, welch immensen Reichtum es eigentlich birgt. Deshalb ranken sich auch zahlreiche Sagen und Märchen um das Salz. | | Thema 5167 mal gelesen | 31.12.2007 | weiter lesen |  | Blechkuchen - leckerer Kuchen aus dem eigenen Backofen
Ran ans Blech, fertig, los – um einen köstlichen Blechkuchen zu zaubern, müssen Sie keine Materialschlacht veranstalten. Die Backform kann getrost entfallen, da Teig und Belag direkt auf dem Blech gebacken werden. | | Thema 4372 mal gelesen | 16.09.2009 | weiter lesen |  | Aquakulturen für Bio Fisch
Die Meere leeren sich erschreckend – Überfischung bis zum Aussterben vieler Arten ist ein realistisches Katastrophenszenario. Doch Fisch gehört zu den wichtigsten Proteinlieferanten der Menschheit. | | Thema 5213 mal gelesen | 09.05.2007 | weiter lesen | |
|
|