| Kochrezept / Rezept Fischhäppchen mit Kokosnuss-Mantel |
|
| Rezept Hits: 3108 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Leckere Waffeln auflockern
!
Mit Buttermilch und einer Prise Backpulver, anstelle der Milch, werden Waffeln leicht und locker. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 24 Portionen / Stück |
| 160 g Kokosflocken |
| 80 g Erdnüsse, ungesalzen |
| 1 El. Sojasauce |
| 1 Ei |
| 1/4 Tl. Salz |
| 45 g Stärkemehl |
| 450 g Fisch, weiß, fest z. B. Schellfisch, Dorsch |
| 1 l Öl; zum Fritieren |
| Zubereitung des Kochrezept Fischhäppchen mit Kokosnuss-Mantel: |
Rezept - Fischhäppchen mit Kokosnuss-Mantel
ergibt 20-24 Stueck
Kokosflocken und Erdnuesse im Mixer kleinmahlen. Dabei durch Ab- und
wieder Einschalten verhindern, dass die Masse heiss wird. Fertige
Mischung in eine flache Schuessel (oder tiefen Teller) geben.
Verschlagenes Ei, Sojasauce und Salz in einer flachen Schuessel (oder
einem tiefen Teller) gut vermischen.
Staerkemehl in einen tiefen Teller geben.
Fisch wie gewohnt vorbereiten (saeubern, saeuern, salzen) und in 20-24
etwa gleichgrosse Stuecke schneiden. Stuecke erst in Mehl, dann in der
Eimischung wenden, dann in der Kokosmischung waelzen, bis sie rundum
gut davon bedeckt sind.
Oel auf 185 Grad erhitzen und die Stuecke darin 4-5 Minuten fritieren,
bis sie schoen goldbraun sind.
dazu: Pfirsich-Dip
Quelle: Das vollstaendige Lehrkochbuch
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kaffee das schwarze Gold
Wussten sie, dass das „schwarze Gold“ eigentlich aus knallroten Früchten entsteht, die an reife Kirschen erinnern? | | Thema 3618 mal gelesen | 28.02.2007 | weiter lesen |  | Vorratsschädlinge - Was tun bei Schädlingen in der Küche und im Mehl ?
So manches heimische Back-Vorhaben endete schon mit einem Ekelschrei, weil die Haselnüsse plötzlich Beine bekommen hatten und die Rosinen sich in einem klebrigen, weißen Kokon verbargen. | | Thema 21129 mal gelesen | 07.01.2008 | weiter lesen |  | Schüßler Salze im Detail
Wie man abnimmt (Schüßler Salze), das wissen wir alle – zumindest in der Theorie. Bei manchen Menschen klappt es dann aber doch nicht, weil man z. B. wieder Heißhunger auf Schokolade bekommen und diesem nachgegeben hat. | | Thema 6075 mal gelesen | 30.05.2008 | weiter lesen | |
|
|